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五款龙虾美食,接纳最简朴的烹饪手法制作,鲜嫩鲜味,建议收藏

时间:2021-11-22 18:43:43 来源:亚搏体育app官网平台 点击:

本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者;“专注美食,让生活更有味。”一:茄汁龙虾意面*食材:龙虾一只,意面100克,蒜蓉20克,番茄沙司80克,黄油70克,苹果醋25克,洋葱粒20克,青红椒粒10克,西红柿丁30克,花雕酒5克,上汤600克,盐5克,白糖70克,鲜露5克*制作工艺:(1):锅中烧开水,下入意面,随后开小火煮五分钟,关火焖五分钟,接着再开小火煮沸,直至意面熟透无硬芯为止。(2)将龙虾对半切开,挖出虾黄备用,随后清洗洁净。

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大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者;“专注美食,让生活更有味。”一:茄汁龙虾意面*食材:龙虾一只,意面100克,蒜蓉20克,番茄沙司80克,黄油70克,苹果醋25克,洋葱粒20克,青红椒粒10克,西红柿丁30克,花雕酒5克,上汤600克,盐5克,白糖70克,鲜露5克*制作工艺:(1):锅中烧开水,下入意面,随后开小火煮五分钟,关火焖五分钟,接着再开小火煮沸,直至意面熟透无硬芯为止。(2)将龙虾对半切开,挖出虾黄备用,随后清洗洁净。

取出一半的虾肉,切成小块。(3)锅中倒入黄油,融化后,倒入西红柿丁,洋葱粒,蒜蓉,青红椒粒煸炒出香味,接着倒入番茄沙司炒制沸,烹入花雕酒,倒入意面,龙虾肉炒制匀称,注入上汤。(4)大火烧开转小火,焖煮至浓稠,下入苹果醋,盐,白糖,鲜露调味即可。

(5)将另外一半龙虾用盐,鸡精,花雕酒调味,随后外貌撒上芝士碎,放入烤箱中,烤制熟透,起锅装盘。(6)摆盘装饰即可,希望大家能够喜欢这个作品。

二:烤龙虾配鹅肝*食材:龙虾2斤,鹅肝100克,混淆生菜50克,芦笋15克,南瓜20克,照烧汁150克*制作工艺:(1)将龙虾清洗洁净,随后对半切开。鹅肝切成厚薄匀称的片。

芦笋切成段,南瓜去除瓜瓤,切成块备用。(2)将锅中倒入少许黄油,下入鹅肝煎至两面金黄,以后淋上照烧汁,煎制一下,取出备用。(3)将南瓜,芦笋铺在盘底,上面摆上龙虾,淋上照烧汁,放入烤箱中,预热180度,烤十分钟,取出。(4)将龙虾取出,上混淆生菜,摆上鹅肝即可。

(5)摆盘装饰即可。3:芝士椰浆烩龙虾*食材:龙虾2斤,西兰花50克,青红彩椒各10克,洋葱10克,盐,鲜味王8克,鸡蛋清1个,生粉50克,米酒20克,芝士椰浆200克芝士椰浆制作:(1)将上汤60克,加入60克芝士粉搅拌至无颗粒,接着下入一个柠檬榨成的汁,加入鸡汁,椰浆,沙拉酱加在一起搅拌匀称,备用。*制作工艺:(1)将龙虾掐头去尾,接着再将龙虾的身子砍成8块,备用。

(2)将西兰花放入盐水中浸泡,取出虫子以及虫卵。青红彩椒洋葱切成条状,备用。

(3)将龙虾用盐,鲜味王,米酒加在一起搅拌匀称,打入一个蛋清搅匀,再下入适量生粉搅拌匀称。(4)锅中倒入半锅油,油温五成热,下入龙虾滑油至断生捞出,控油。西兰花,青红椒,洋葱也一起放入滑油,捞出。

(5)锅中下入油,倒入姜片,葱段适量煸炒出香味,随后倒入步骤(4)中的食材,翻炒匀称,淋入芝士椰浆,煮制浓稠,即可出锅。(6)摆盘装饰即可。

4:双龙戏珠*食材:龙虾两只,明虾300克,肥膘80克,土豆200克,盐,鸡精,味精,生粉各适量,沙拉酱150克,鸡蛋1个*制作工艺:(1)将龙虾,明虾划分将其去壳取肉,随后将其剁成虾泥。(2)将肥膘切成小粒,土豆切成细丝(越细越好)。

(3)将龙虾泥,明虾泥,肥膘放入碗中,加盐,鸡精,味精,少许葱姜水,顺着一个偏向搅打上劲,接着下入鸡蛋搅打匀称。(4)取适量虾泥揉搓成球,接着在其外貌裹上一层生粉。虾球依次制作完成。

(5)锅中倒入半锅油,油温升至五成热,下入虾球炸至金黄熟透,接着捞出沥油。(6)将土豆丝冲洗洁净外貌的淀粉质,沥干水分,倒入油锅中,炸制金黄,捞出。(7)龙虾球自然放凉后,裹上一层沙拉酱,再裹上一层土豆丝,即可。(龙虾球一定凉透再裹,否则沙拉酱易融化。

接着将龙虾壳摆出双龙戏珠的形状即可。5:龙虾粥*食材:龙虾500克,泰国香米100克,西兰花20克,姜5克,葱花10克,牛奶50克*制作工艺:(1)将龙虾清洗洁净,随后将葱姜铺在外貌,放入蒸箱中蒸制熟透。(2)将龙虾取出,用铰剪剪开,剥离出虾肉,虾皇备用。

(3)将西兰花切碎,姜切末备用。(4)锅中少许油,下入葱花,姜末煸炒一会,倒入香米炒制一下,注入足量清水,大火烧开,转小火,煮至米粒软烂,接着倒入龙虾肉,西兰花小火搅动至浓稠,再下入牛奶,加盐,鸡精,调味。

搅动至锅中微微有些浓稠即可出锅。(5)摆盘装饰即可。希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。

烹饪漫长,悄悄浏览,总有一道菜,温暖心房岂论时光如何流转,守住美食,优美就会一直陪同着你!————本文由舌尖的创想--刘厨,原创制作,未经授权,克制搬运复制————。


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